blog

分からないことは世界を広げるチャンス

例えば

旅先で美味しいものに出会ったとき

このお料理は何でできているのかな、どうやってお料理されているのかなって

1人脳内会議をするけど

分からないときは恥ずかしがっている場合じゃなくて

お店の人に「教えてください」って素直に聞きます。

こちらが感動していることが伝わると

お店の人、つまりプロたちは本当に丁寧に教えてくれます。

分からないことがあると

その道のプロに教わるってことをこの一年は意識してやってきました。

聴くのが恥ずかしいとか

聴くのは失礼かな、とか

そんなことを思い悩むエネルギーを使うより

すっと聞いて、教えてもらえるなら感謝とともに受け取ったらよいし

教えてもらえないのなら、それは仕方ないもんね。

いづれにせよ、

素直に尊敬を持って聞くって素晴らしいのです。

なぜなら、世界がぐいーんと広がる可能性があるから。

もちろん、教えることをお仕事にされている方もいますから

その場合はちゃんと受講料を払って教わったらいいよねって思います♡

私がプロに教わってきたこと

お仕事の進め方

パッションのままに突き進んでしまうところが大いにある私。

いつも今日のことしか見えず、中長期の計画など立てられたことがありませんでした。

でも、

お仕事の仕方を学んで、スケジュールを組むことの大事さとメリットに気付くことが出来て

半年先のことまでぼんやりで不確定要素を含んではいるものの、

組むことが出来るようになってきました。すごいっ!

自分一人だったら、きっと半年に渡ってのインストラクター養成講座など作ることはできなかったはず。

他にもね、お仕事の進めて行き方を学んでおりますよ。

写心

お料理のステキなところ、

キラキラ輝いているところ

美しく作り手の心が溢れている様子

そういうのを写真で表せるように少しづつなってきました。

2年前の私の写真たちと比べてみたら歴然なんだけど

私が感じている世界をカメラで映し出すことが最近できるようになってきて

本当にうれしいです。

それができるようになったのは

カメラのプロに教えてもらってきたから。

ただ、美しく写すのではなくて、被写体愛を高めて高めて

自分の心を丁寧に感じてシャッターを切ることを教えてくださったことが

私の写真に生きているよって思っています。

髪の毛のお手入れやアレンジの仕方

これはね、美容院で美容師さんに教わっています。

美容院に行くたびに一つアレンジを教わって

次に行く時までに練習しておいて

そのアレンジを次の時に見てもらう。そしてフィードバックまで頂いています。

最初にアレンジを教えてほしいのですっていうのはすこーし勇気がいりましたけれど

勇気を出して、なんで知りたいのか、を伝えて

お願いしたところ、快諾してくれたんですよ♡

以来そのレッスンは一年以上続いています。

不器用でも、続けていくと、だんだんコツがわかってくるもので

今は髪の毛のアレンジが大好きになりました♡

 

美味しいお料理

旅先や、レストランで出会ったステキな味は

最初は自分で脳内検索かけるんだけれど、どうしてもわからない場合は

お店の方に聴いちゃいます。

日本でもインドでも、おいしいものを作る人って

「これ美味しいね~」って心からお伝えすると

おしえてくれます♡

インドでは

キッチンに入れてうらってチヤパティ焼いているところとかみせてもらったなあ。

 

こんな風に

話しかける、疑問を投げかけることで

1人でうんうん悩んでいてもなんの解決もしなかったことが

解決するだけじゃなくて

そこから

色んなコミュニケーションが生まれてきて、世界が広がっていくんだよね。

だから、

疑問が湧きあがったら世界を広げるチャンスなんだよ。

恐れず

恥ずかしがらず

プロに聴きに行こう♡

 

私もそうやって世界が面白いほどひろがってきたから

ひなたぱんの13年をぎゅぎゅーっと濃縮したインストラクター養成講座

では

ただ菌たちが愛おしくて

ただパンを作るのが楽しくて

ただ醗酵のプロセスに魅せられて

歩いてきた私の13年を結晶にしたものをお渡しします。

資料で渡す一方通行のレッスンじゃなくて

生徒さんたちとたくさんコミュニケーションとりながら

一緒に作り上げていけたら素敵だなあと思っています。

出来上がったカリキュラムはとってもときめく内容となっていますよ。

というわけで

ひなたぱんのパン作り、醗酵のことが知りたい方も

パン教室をやってみたい方も

お店でパンを出したいなって方も

ぜひぜひひなたぱんの講座に来てみてね。

分からないことはライン@やFacebookのメッセンジャーから質問してくださいね。

 

関連記事一覧

最新の記事